À l’aube sur Gaza-Ville, Maryam Saleh berce sa fille de huit mois qui pleure, essayant désespérément d’apaiser le nourrisson avec les dernières gouttes d’un biberon vide. Comme des milliers de mères à travers Gaza, Saleh fait face à une réalité impossible : son corps ne peut plus produire de lait maternel en raison de sa propre malnutrition, et le lait maternisé reste rare derrière le blocus rigide qui a réduit l’aide humanitaire à un filet.
“Mes enfants pleurent de faim toute la nuit,” m’a confié Saleh lors de notre récente entrevue dans le nord de Gaza. “Je fais bouillir des pâtes dans l’eau sans sauce, sans légumes, rien pour ajouter de la saveur ou des nutriments. Parfois, nous ne mangeons pas pendant des jours.”
La catastrophe humanitaire qui se déroule à Gaza a atteint des proportions catastrophiques, selon la dernière évaluation du Programme alimentaire mondial. On estime que 96% des 2,3 millions d’habitants de Gaza sont confrontés à une insécurité alimentaire aiguë, avec plus de 500 000 personnes connaissant des niveaux de faim “catastrophiques” — la classification la plus élevée sur l’échelle internationale de sécurité alimentaire.
Le Dr Adnan Khalil, pédiatre à l’hôpital Al-Shifa, rapporte qu’il voit quotidiennement des dizaines d’enfants souffrant de malnutrition sévère. “Nous documentons un retard de croissance généralisé, une émaciation et des retards de développement qui affecteront toute une génération,” a-t-il expliqué. “Sans intervention immédiate, ces enfants subiront des dommages cognitifs et physiques permanents.”
La crise va au-delà des calories et représente un effondrement nutritionnel complet. Les protéines essentielles, les vitamines et les minéraux ont disparu de la plupart des régimes alimentaires, rendant la population de Gaza particulièrement vulnérable aux maladies. Les hôpitaux de campagne signalent une augmentation alarmante de conditions normalement évitables : le scorbut dû à une carence en vitamine C, le rachitisme dû à un manque de vitamine D, et une anémie généralisée due à une carence en fer.
Au camp de réfugiés de Jabaliya, j’ai été témoin de centaines de résidents désespérés se précipitant vers un rare camion de distribution alimentaire, beaucoup s’effondrant d’épuisement avant d’atteindre les travailleurs humanitaires. Les responsables de l’ONU confirment que seulement 10% des approvisionnements alimentaires nécessaires entrent actuellement à Gaza, une fraction des niveaux d’avant le conflit.
Le Comité international de la Croix-Rouge a documenté 37 décès de nourrissons directement attribuables à la malnutrition depuis janvier. Les travailleurs humanitaires craignent que ces chiffres officiels ne représentent qu’une fraction du bilan réel, car de nombreux décès ne sont pas enregistrés dans les zones coupées des services médicaux.
L’analyse économique de la Banque mondiale estime que l’infrastructure de sécurité alimentaire de Gaza a régressé d’environ trois décennies en quelques mois seulement. L’effondrement des marchés locaux, la destruction des terres agricoles et la rupture des chaînes d’approvisionnement ont pratiquement éliminé toute capacité de production alimentaire domestique.
Malgré les appels répétés du Conseil de séc
