À une époque où les factures d’épicerie continuent de peser sur les budgets des ménages, les consommateurs de la région du Niagara disposent maintenant d’une nouvelle arme dans leur lutte contre l’inflation alimentaire. Les magasins Food Basics à travers Niagara ont officiellement lancé leur intégration avec l’application Flashfood, offrant aux clients des rabais importants sur les aliments approchant leur date de péremption tout en s’attaquant au problème croissant du gaspillage alimentaire.
Cette plateforme numérique, déjà adoptée par de nombreux détaillants canadiens, permet aux acheteurs de parcourir les articles à prix réduit directement depuis leur téléphone intelligent, avec des économies généralement comprises entre 50 et 70 % du prix régulier. L’initiative arrive à un moment critique, alors que Statistique Canada rapporte que les prix des aliments ont augmenté de plus de 23 % depuis 2020, exerçant une pression sans précédent sur les budgets d’épicerie des familles.
“Ce partenariat représente une situation gagnant-gagnant tant pour les consommateurs que pour nos objectifs environnementaux,” explique Monica DelRosso, directrice régionale de Food Basics dans le corridor du Niagara. “Les clients bénéficient d’économies substantielles sur des produits alimentaires de qualité, tandis que nous réduisons considérablement le volume de produits parfaitement comestibles qui finissent dans les sites d’enfouissement.”
Le système Flashfood est remarquablement simple. Les acheteurs téléchargent l’application gratuite, sélectionnent leur magasin Food Basics local et parcourent les articles à prix réduit disponibles, allant des produits frais et viandes aux produits de boulangerie et laitiers. Après avoir effectué leur achat via l’application, les clients n’ont qu’à récupérer leurs articles dans la zone Flashfood désignée en magasin, généralement située près des services à la clientèle.
Les premiers chiffres d’adoption du magasin de Niagara Falls sur Montrose Road suggèrent que le programme trouve écho auprès des consommateurs soucieux de leur budget. La direction du magasin rapporte que les emballages de viande à prix réduit et les boîtes de produits frais ont été particulièrement populaires, se vendant souvent en quelques heures après leur publication sur la plateforme.
Pour Jennifer Holden, résidente de St. Catharines, l’application a déjà fait une différence notable dans les dépenses d’épicerie de sa famille. “J’ai économisé près de 200 $ au cours du dernier mois en planifiant certains de nos repas autour de ce qui est disponible sur Flashfood,” confie Holden. “La qualité a été excellente, et c’est gratifiant de savoir que nous aidons à réduire le gaspillage.”
L’impact environnemental de cette initiative ne peut être surestimé. Le gaspillage alimentaire représente environ 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, selon le Programme des Nations Unies pour l’environnement. En détournant les aliments des sites d’enfouissement, Food Basics estime que chaque magasin participant pourrait empêcher des milliers de kilogrammes d’équivalent CO2 d’entrer dans l’atmosphère chaque année.
L’introduction du programme s’aligne sur les engagements plus larges de durabilité de Metro Inc., société mère de Food Basics, qui s’est engagée à réduire le gaspillage alimentaire de 50 % d’ici 2025 par rapport aux niveaux de 2016. Les représentants de l’entreprise indiquent que le partenariat avec Flashfood est une composante cruciale de cette stratégie.
Le département des services environnementaux de la région du Niagara a exprimé son soutien à cette initiative. “Le gaspillage alimentaire représente environ 25 % de ce qui entre dans nos sites d’enfouissement,” note Marcus Simmonds, coordinateur environnemental. “Des programmes comme celui-ci qui encouragent la réduction des déchets à la source sont exactement ce dont nous avons besoin pour prolonger la durée de vie de nos installations de gestion des déchets.”
Au-delà des avantages environnementaux et financiers, le programme pourrait également aider à résoudre les problèmes de sécurité alimentaire dans la région. Bien que non directement reliés aux banques alimentaires, les prix considérablement réduits rendent les options nutritives plus accessibles aux ménages aux budgets limités.
Pour les acheteurs intéressés à maximiser leurs économies, les experts recommandent de consulter l’application fréquemment tout au long de la journée, car de nouveaux articles sont ajoutés chaque fois que le personnel du magasin identifie des produits approchant leur date de péremption. Les rabais les plus importants apparaissent généralement 1 à 2 jours avant ces dates.
Alors que les chaînes d’épicerie à travers le Canada mettent en œuvre des programmes similaires, la question demeure : ces initiatives de réduction du gaspillage basées sur la technologie changeront-elles fondamentalement notre relation avec la nourriture, ou deviendront-elles simplement un autre outil pour gérer le coût croissant de l’alimentation de nos familles?
