Après quatre décennies en tant que pionnier des alternatives végétales, Yves Veggie Cuisine va disparaître des étagères des épiceries canadiennes, marquant la fin d’une époque pour l’une des premières marques de substituts de viande du pays. La société mère Greenleaf Foods a confirmé cette discontinuation, provoquant une onde de choc dans la communauté végétarienne canadienne où Yves est un incontournable depuis 1983.
“C’est le cœur lourd que nous avons pris la difficile décision d’abandonner la marque Yves au Canada,” a déclaré un porte-parole de Greenleaf Foods à CO24 News. “Ce n’était pas un choix que nous avons fait à la légère, surtout compte tenu des 40 ans d’héritage d’Yves sur le marché canadien.”
Les produits de l’entreprise – allant du hachis végétal aux tranches de charcuterie végétale et aux saucisses pour le déjeuner – ont longtemps été des incontournables dans les réfrigérateurs canadiens. Pour de nombreux Canadiens qui ont adopté le végétarisme avant que l’alimentation végétale ne devienne populaire, Yves représentait une solution novatrice dans un marché qui n’offrait initialement que peu d’alternatives.
Les analystes de l’industrie suggèrent que l’abandon de la marque reflète un paysage végétal de plus en plus concurrentiel. “Quand Yves a été lancé, c’était révolutionnaire,” explique la chercheuse en marketing Diane Forrest. “Aujourd’hui, ils sont en concurrence avec des dizaines d’alternatives, de Beyond Meat aux marques maison des épiceries qui offrent des produits similaires, souvent à des prix inférieurs.”
Le marché des produits végétaux a connu une transformation importante ces dernières années. Après avoir initialement connu une croissance explosive, les données récentes indiquent un refroidissement de l’intérêt des consommateurs. Selon les données de vente au détail de NIQ, les ventes d’alternatives à la viande d’origine végétale aux États-Unis ont chuté de 16,5 % pour l’année se terminant en février 2023, avec des tendances similaires observées sur les marchés canadiens.
Melissa Chen, végétarienne de longue date et résidente de Toronto, a exprimé sa déception : “J’achète leurs produits depuis que j’ai arrêté de manger de la viande il y a 15 ans. Yves a toujours été fiable – pas sophistiqué, mais efficace. Je suis vraiment triste de le voir partir.”
Greenleaf Foods, qui possède également les marques Lightlife et Field Roast, a indiqué qu’elle concentrerait ses ressources sur ces gammes de produits restantes. “Nous continuons d’investir dans l’innovation à travers notre portefeuille pour répondre aux besoins évolutifs des consommateurs,” a ajouté le porte-parole.
Pour les consommateurs ayant des restrictions alimentaires ou des préférences qui comptaient sur les produits Yves, cette annonce crée un vide dans leurs habitudes alimentaires. L’Association Végétarienne Canadienne a noté qu’Yves a joué un rôle important dans l’accessibilité de l’alimentation végétale à travers le pays, particulièrement dans les petites communautés où les nouvelles alternatives n’ont pas encore obtenu de distribution.
La disparition d’Yves des épiceries canadiennes soulève d’importantes questions sur l’avenir de l’industrie alimentaire végétale. Alors que les préférences des consommateurs évoluent et que la concurrence du marché s’intensifie, verrons-nous une consolidation plus poussée parmi les marques pionnières, ou cela créera-t-il un espace pour que de nouveaux innovateurs redéfinissent la façon dont les Canadiens perçoivent les alternatives à la viande?
